やったぜ！秋だ！やった！やった！走り回りたい！秋だ！ もみじが赤くなって、たまに落ちてる栗にテンション上がって、秋刀魚がおいしくて、露天風呂が最高。きのこが生えてたりして、それは別にふぅん、、、、てなる。それが秋。 後楽窯も秋は最高のロケーション。だけど、知ってる。冬が来る。 今年のわたしは一歩先を行きます。 「がっか...

なんとか 収穫でき さて、ここからは 来年の準備 ぶどうさま まだ ぶどうさま ぶらさがっていますが お礼肥え 魔法陣のように おまじない いろんな サイズ、形、色 味もさまざまちがう 採る時期でも 味、香りがちがう 今年も勉強になりました ぶどう先生がおっしゃるよう 「お盆がすぎて涼しくなってから」 お言葉の意味を理...

「お盆がすぎて涼しくなってから」 そろそろ いい頃かと ぶどう先生にご相談とご指導をいただく 色の具合でやはり 味の濃さや甘さに変化がある 8月末頃 糖度17～19度ぐらいを確認できました 露地栽培では9月に入ってからが おいしいとご指導いただき まだすこしのしんぼう 目標の一つでもあった 両親にぶどうを送る かわい...

色がこくなり そろそろな ぶどうさま ピオーネさま プロの方々がつくる 黒い色まではいきませんが かわいくおおきく育っています 「お盆がすぎて涼しくなってから」 露地栽培はそういう時期 甘みが増す とおそわりました あと少しみまもりながらお世話します 今年は気温が高く日焼けしてしまう ぶどうさまがちらほら 「日よけに葉...

2020年8月にお店をオープンしてから丸5年が経ち、6年目に突入する感じになってきました。 丸5年って、何かしそうな雰囲気こそありますが、それなら去年、5年目突入した時にすべきですよね。わたしもそう思います。 なんせ、そんな、記念すべき5年目がもうすぐ終わります。 開店当初1番下の2歳だった娘は、小学校2年生になりまし...

色がつきはじめました ほぼ毎日 水やりなどお世話させていただいている ぶどうさま 1日1日 変化をしています 今年は枝を新しく伸ばしたこともあり 大粒小粒 さまざまです おそらく 去年より 体感、2週間ほど 変化が全て遅いような気がしています それでも いまのところは良く育ってくれているようすです 適度な雨が降ってくれ...

「おかあさん、今日のごはんなに？」 「今日の宿題おわった」 「おふろそうじおねがい」 「いってきます」 「いってらっしゃい」 「ただいま」 「おかえり」 「おかあさん、今日のごはんなにーー？」 毎日かかさないことを 日々、重ねて 記憶と想い出になっていきます ふと、 わたしくんが小学生の低学年のころ 父が回らないお...

5月が終わるっぽい。 5月と言いますと、我が家は長男、次男の誕生日がありまして、そこにゴールデンウィークもあれば、小学校の運動会中学校の運動会なんかも重なって、慌ただしく、光だけを頼りに前に進んできたという感覚でした。 今年はそのゴールデンウィークにわたしの妹、その娘（1歳９ヵ月）が遊びに来ました。4泊5日。 わたしが...

さあ はじまった 花芽がつきました ウキウキの油断はできません ここからが忙しくなります 去年の収穫からも 色々お世話させてもらい 芽が大きくなるのを見守り 現在です 目が離せないことをたのしみます 先生、先輩方々に畑を教わりながら 採れたものをありがたくいただいています 採れたらラッキー 上手に育てられず ダメになる...

今年もげんきいっぱい ヒトケが増え お花見される風景もチラホラ 毎年 樹がよわっていないか？ 不安になりますが 元気でした よかったよかった あたたかくなると 芽が出たり おおきくなったり 花がさいたり うごきだします お仕事以外の作業も なんとか進めれています 本日の後楽窯はヒトケがありません なんだか この風...